Popis

Sušené plnotučné mlieko v prášku

Sušené sušené plnotučné mlieko bez okamžitého použitia – 55 libier na predaj. Trieda A – pasterizované plnotučné sušené mlieko.

Sušené plnotučné mlieko a sušené plnotučné mlieko sa vzťahujú na termíny definované US Food and Drug Administration a CODEX Alimentarius. plnotučné mlieko musí obsahovať medzi 26 % a 40 % mliečneho tuku (hmotnostne) na báze „tak ako je“ a nie viac ako 5.0 % vlhkosti (hmotnosti) na báze mliečna sušina-beztukový (MSNF). Plnotučné mlieko prášok môže obsahovať medzi 26 % a 42 % mliečneho tuku a bielkoviny úroveň môže byť upravená na minimálne 34 % v MSNF.

typické aplikácie

Pre pekárne, cukrárske výrobky, mliečne výrobky, hotové zmesi, omáčky a polievky ako:

Ekonomický zdroj mliečnej sušiny vrátane mliečneho tuku
Pohodlná forma výživného mlieka, ktoré nevyžaduje chladenie a ľahko sa rekonštituuje
Ľahko prepravovateľná a skladovateľná mliečna prísada

Typické zloženie
Protein	24.5% - 27.0%
Laktóza	36.0% - 38.5%
Tuk	26.0% - 40.0%
Šedá	5.5% - 6.5%
Vlhkosti	2.0% - 4.5%

Fyzikálne a chemické aspekty

Typická mikrobiologická analýza:
Štandardný počet tanierov	<10,000 XNUMX CFU/g*
koliformný	10/g max.
E.coli	Negatívny
Salmonella	Negatívny
Listeria	Negatívny
Koaguláza-pozitívne stafylokoky	Negatívny

Ďalšie vlastnosti:
Obsah spálených častíc	7.5 – 15.0 mg (sušené rozprašovaním) 22.5 mg (sušené valcovaním)
Titrovateľná kyslosť	0.15% (max.)
Index rozpustnosti	1.0 ml (sušené rozprašovaním) 15.0 ml (sušené valcovaním)
Farba	Biela až svetlo krémová farba
Chuť	Čistá, príjemná mliečna chuť

*Extra trieda

obal

– Šité alebo lepené, viacstenné kraftové vrecko s polyetylénovou vnútornou vložkou. Žiadne sponky alebo kovové spojovacie prvky. Dostupné aj v plastových obaloch z vlnitej lepenky alebo v hliníkových nádobách.

- Dodáva sa v 25 kg viacvrstvových papierových vreciach s vnútornou polyetylénovou vložkou. Naskladané na palete 1000 x 1200 v 8 vrstvách
5 vriec (1000 kg na paletu) Výrobok by mal byť pri preprave zabalený do naťahovacej alebo zmršťovacej fólie chránený
proti poškodeniu počas prepravy.

– Celý Mlieko v prášku Objem balenie: Taška 55 LB

- suché Plnotučné mlieko Powder Bulk Paleta: 50 – 55 LB vrecia

Uskladnenie

Posielajte a skladujte v chladnom a suchom prostredí pri teplote nižšej ako 27ºC a relatívnej vlhkosti nižšej ako 65 %. Spotrebujte do 6-9 mesiacov. Upozorňujeme, že doba skladovania veľmi závisí od podmienok skladovania a tento údaj je len orientačný. Mliečny tuk je náchylný na oxidačné reakcie, ktoré sú urýchlené zvýšenou teplotou. Pri príliš vysokých teplotách a predĺženom skladovaní sa zhoršuje najmä kvalita chuti.

Pokiaľ je v chlade a suchu, niekoľko rokov. Na obale je dátum „minimálnej trvanlivosti“, ktorý zodpovedá jednému roku od dátumu zabalenia. Po tom to Mlieko v prášku pomaly sa zhorsuje, ale pokial ho udrziavas v suchu a chlade, nie je to o moc ine po dobu 3-4 rokov.