Popis

Rajčinová pasta

Paradajkový pretlak Veľkoobchod online tureckého pôvodu je produkt, ktorý je vyrobený z tých najkvalitnejších varených pasírovaných paradajok.

Odlišuje sa od koncentrácie paradajkového pretlaku – má viac pevných rajčín ako paradajkový pretlak. Obsah pevných látok v paradajka pasty je od 20 do 40 %. Naša minulosťе je vyrobený výhradne z najlepších tureckých paradajok s Kontrola kvality!

Paradajkový pretlak Cold Break 24-26%

Brix: 24-26%
Bostwick: 6-11 cm/30 SEC
Celková kyslosť (ako monohydrát kyseliny citrónovej) =
(titrovateľná kyslosť x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Lykopén: 55 MG/100G min
Farba A/B: 2.0-2.25
Počet plesní podľa Howarda pri 8° Brix max – 40 %
Balenie v 220 litrovom aseptickom vrecku v železných sudoch

Paradajková prestávka za studena 28 – 30 %

Brix: 28-30%
Bostwick: 7-10 cm/30 s
Celková kyslosť (ako monohydrát kyseliny citrónovej) =
(titrovateľná kyslosť x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Lykopén: 55 mg/100 g min
Farba A/B: 2.0-2.25
Počet plesní podľa Howarda pri 8° Brix max – 40 %
Balenie v 220 litrovom aseptickom vrecku v železných sudoch

Vložiť prestávku za studena 36 – 38 %

Brix: 36-38%
Bostwick: 6-10 cm/30 s
PH: 4.2 ± 0.2
Lykopén: 55 mg/100 g min
Farba A/B: 2.0-2.25
Počet plesní podľa Howarda pri 8° Brix – max – 40 %
Balenie v 220 litrovom aseptickom vrecku v železných sudoch

Rajčinová pasta veľkoobchod

Je to hustá pasta, ktorá sa vyrába niekoľkohodinovým varením paradajok, aby sa znížil obsah vody, scedením semien a šupiek a opätovným varením tekutiny, aby sa základ zredukoval na hustý, bohatý koncentrát.